Perumusan Strategi Pengembangan Bisnis Bebys Coffee Menggunakan Analisis SWOT dengan Neutrosophic Analytic Hierarchy Process

  • Loebby Adama Nugraha Fakultas Ekonomi dan Bisnis, Universitas Airlangga Kampus B Unair, Jalan Airlangga 4 Surabaya, Indonesia
  • Nurullaily Kartika Fakultas Ekonomi dan Bisnis, Universitas Airlangga Kampus B Unair, Jalan Airlangga 4 Surabaya, Indonesia
Keywords: Bebys Coffee, Business Development, NAHP, Strategic Management, SWOT analysism

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui strategi yang efektif dan efisien untuk pengembangan bisnis Bebys Coffee. Penelitian ini menggunakan data primer dengan penyebaran kuesioner kepada 6 responden yang bergerak di bidang industri kopi. Penelitian ini menggunakan pendekatan konsumen yakni pendekatan kualitatif deskriptif. Pengujian rumusan masalah menggunakan metode analisis SWOT (Strength, Weakness, Opportunity, Threat) dengan Neutrosophic Analytic Hierarchy Process (NAHP). Hasil penelitian ini menunjukkan perumusan strategi pengembangan bisnis Kopi Bebys berupa strategi keunggulan komparatif (SO) dengan perluasan merek; strategi investasi (WO) in-store dan infrastruktur pemasaran; strategi mobilisasi (ST) di ceruk pasar dengan diferensiasi produk linier dan strategi pengendalian kerusakan (WT) dengan strategi perang harga untuk meningkatkan kesadaran dan menutupi biaya operasional. Keterbatasan penelitian ini adalah penelitian ini hanya bersifat deskriptif dan kualitatif yang menitikberatkan pada pengembangan strategi manajemen yang komprehensif dan tidak mengembangkan strategi manajemen yang lebih detail pada hal-hal teknis. Sehingga Bebys Coffee memerlukan analisis SWOT menggunakan Neutrosophic AHP untuk menangkap peluang dari tingginya permintaan minuman kopi dan menghadapi ancaman pesaing yang memiliki merek kuat dan toko yang lebih nyaman.

Downloads

Download data is not yet available.

References

Abdel-baset, M., Hezam, I. M., & Smarandache, F. (2016). Neutrosophic Goal Programming. Neutrosophic Sets and Systems, 11, 112–118.
Abdel-Basset, M., Mohamed, M., & Smarandache, F. (2018). An extension of neutrosophic AHP-SWOT analysis for strategic planning and decision-making. Symmetry, 10(4).
Abdel-Basset, M., Mohamed, M., Zhou, Y., & Hezam, I. (2017). Multi-criteria group decision making based on neutrosophic analytic hierarchy process. Journal of Intelligent and Fuzzy Systems, 33(6), 4055–4066.
Abdel-Basset, M., Saleh, M., Gamal, A., & Smarandache, F. (2019). An approach of TOPSIS technique for developing supplier selection with group decision making under type-2 neutrosophic number. Applied Soft Computing Journal, 77, 438–452.
Al-Harbi, K. M. A. S. (2001). Application of the AHP in project management. International Journal of Project Management, 19(1), 19–27.
Bañegil Palacios, T. M., & Sanguino Galván, R. (2006). Intellectual capital within Iberian municipalities (network).Journal of Knowledge Management,10(5),55–64.
Bisnis.com. 2019. para barista indonesia siap bertarung di amerika serikat. https://bandung.bisnis.com/read/20190226/549/1116283/para-barista-indonesia-siap-bertarung-di-amerika-serikat (diakses pada 11 januari 2021).
Darja, D. H., & Březinová, I. M. (2013). Basic Characteristics of Small and Medium-Sized Enterprises in Terms of Their Goals. International Journal of Business and Social Science, 4(15), 98–103. www.ijbssnet.com
Dermawan, R. (2009). Model Kuantitatif Pengambilan Keputusan dan Perencanaan Strategis. Bandung: Alfabeta.
Engert, S., Rauter, R., & Baumgartner, R. J. (2016). Exploring the integration of corporate sustainability into strategic management: A literature review. Journal of Cleaner Production, 112, 2833–2850.
Hill, C. W., & Jones, G. R. (2008). Strategic Management: An Integrated Approach Eighth Edition. Boston: Houghton Mifflin Company.
Hisyam, Muhammad. (1998). Analisa SWOT Sebagai Langkah Awal Perencanaan Usaha. Jakarta: SEM Institute,
Investor.id. 2020. Konsumsi Kopi di Indonesia Naik 44%. Konsumsi Kopi di Indonesia Naik 44%. https://investor.id/business/konsumsi-kopi-di-indonesia-naik-44 (diakses pada 11 januari 2021).
Kearns, K. P. (1992). From Comparative Advantage to Damage Control. Nonprofit Management & Leadership, 3.
Kemlu.go.id, 2019. Indonesia Bawa Usulan IDEA Hub di KTT G20. https://kemlu.go.id/portal/id/read/408/berita/indonesia-bawa-usulan-idea-hub-di-ktt-g20 diakses pada (11 januari 2021)
Kraus, S., Kauranen, I., & Reschke, C. H. (2011). Identification of domains for a new conceptual model of strategic entrepreneurship using the configuration approach. Management Research Review, 34(1), 58–74.
Learned, E.P., Christensen, C.R., Andrews, K.E., Guth, W.D., 1965. Business Policy: Text and Cases. England: Homewood, IL.
Lumaksono, H. (2014). Implementation of SWOT-FAHP method to determine the best strategy on development of traditional shipyard in Sumenep. Academic Research International, 5(5), 56.
Mintzberg, H. (1987). The Strategy Concept II: Another Look at Why Organizations Need Strategies. California Management Review, 30(1), 25–32.
Nabeeh, N. A., Abdel-Basset, M., El-Ghareeb, H. A., & Aboelfetouh, A. (2019). Neutrosophic Multi-Criteria Decision Making Approach for IoT-Based Enterprises. IEEE Access, 7(c), 59559–59574.
Porter, M.E., 1979. How competitive forces shape strategy. Harvard Business Review. 57(2), 137–145.
Saaty, T. L. (1979). Applications of analytical hierarchies. Mathematics and Computers in Simulation, 21(1), 1-20.
Saaty, T. L. (1985). Axiomatization of the Analytic Hierarchy Process (pp. 91–108).
Saaty, T. L. (2008). Decision making with the analytic hierarchy process. International journal of services sciences, 1(1), 83-98.
Sharma, M. K., & Bhagwat, R. (2007). An integrated BSC-AHP approach for supply chain management evaluation. Measuring Business Excellence, 11(3), 57–68.
Shaw, E. H. (2012). Marketing strategy: From the origin of the concept to the development of a conceptual framework. Journal of Historical Research in Marketing, 4(1), 30–55.
Taghavifard, M. T., Mahdiraji, H. A., Alibakhshi, A. M., Zavadskas, E. K., & Bausys, R. (2018). An extension of fuzzy SWOT analysis: An application to information technology. Information (Switzerland), 9(3), 1–19.
Tavana, M., Zareinejad, M., Di Caprio, D., & Kaviani, M. A. (2016). An integrated intuitionistic fuzzy AHP and SWOT method for outsourcing reverse logistics. Applied Soft Computing Journal, 40, 544–557.
Published
2021-12-31
How to Cite
Nugraha, L., & Kartika, N. (2021). Perumusan Strategi Pengembangan Bisnis Bebys Coffee Menggunakan Analisis SWOT dengan Neutrosophic Analytic Hierarchy Process. PERWIRA - Jurnal Pendidikan Kewirausahaan Indonesia, 4(2), 123-138. Retrieved from https://perwiraindonesia.com/eJournal/index.php/perwira/article/view/52